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zoom RSS 福臨門でのお食事

<<   作成日時 : 2008/01/03 23:58   >>

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そして今日も引き続きふづき美世さんとご主人とご一緒に、、、
あの有名店【福臨門】へ。


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お昼は飲茶をしているそうなのですが、お料理をいただきました。
ご主人さまがとても美食家でいらっしゃって、お詳しいので、
日本の福臨門などのお話もお伺いしならがらの注文でした。


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ふかひれの煮込み。
これだけでおなかが膨れそうなくらい見事なものでした。


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そしてアワビの煮込み。ここのアワビはすべて日本からの輸入だそうです。
お値段はアワビのサイズによって変わるそうです。


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がちょうの水かきと一緒に煮込んでありました。
とても柔らかくておいしい。さすが。


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これはつばめの巣をきぬがさたけで包んで煮込んだもの。
食感がおもしろい組み合わせです。
高級素材の味を生かしたとても上品な味付けでした。


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そしておかしらつきのハト。
ハトはお塩かおしょうゆをつけて食べるのですが、ここのお塩は
レモン汁を混ぜてあり、そればかりつけていただきました。
ほどほどに油がのって弾力がありました。


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蟹の身がいっぱいのフライ。
これも甘くておいしかったです。


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他にもアワビの煮汁で作ったチャーハンなど。
もうおなかいっぱいになるまでおいしいものをいただきました。

最後の締めは、つばめの巣のココナッツシロップ入りデザート。
高級なつばめの巣をふんだんに使ったデザートでした。
ふーちゃんと、明日はお顔がツルツルかも!?なんて言いながら
いただきました。


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すっかりご馳走になり、一度にこれほどたくさんおいしいお食事をいただき
至福の時間でした。有難うございました。






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